Shuhari Saido

82,00 

113,88  / 1000 ml

Voller kräftiger Geschmack mit einer saftigen und angenehmen Säure

Brauerei: Sawaya Matsumoto Shuzo, Kyoto
Reis: Yamada Nishiki
Typ: Junmai Daiginjo, 50%
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 15%

Shuhari Saido

82,00 

Dieser Junmai Daiginjo ist eines der Flaggschiffe der Sawaya Matsumoto Brauerei. Seit einem halben Jahrhundert wird dieser Super-Premium-Sake aus der außergewöhnlichen Spitzenqualität von Yamada Nishiki-Reis hergestellt. Dieser Sake zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack mit einer saftigen und angenehmen Säure aus. In der Nase und auf der Zunge finden sich weiße, reife Fruchtnoten, die an Aprikosenmarmelade oder Himbeere erinnern.

Poliergrad

50%

SMV

Säure

Aminosäure

Wasserhärte

 

Lagertemperatur

2°C - 10°C

Trinktemperatur

5°C - 10°C

Passt perfekt zu Meeresfrüchten, Austern und rohem Fisch

Die MATSUMOTO Brauerei ist eine der ältesten und ehrwürdigsten Sake Brauereien in Kyoto und wurde von der Japanischen Regierung als Nationales Kulturerbe ausgezeichnet. Die Matsumoto Familie braut in der originalen Brauerei in Fushimi seit über 200 Jahren ausschließlich Premiumsake. Der Markenname SHUHARI spiegelt Erbe und Ethos der Familie als Sake Brauer wieder: SHU – das Bewahren der Tradition, HA – kontinuierliche Innovation, und RI – die Unterscheidung und Kreation eines neuen Geschmacks, relevant für die nächste Generation.

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