Shuhari Saido
82,00 €
113,88 € / 1000 ml
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Voller kräftiger Geschmack mit einer saftigen und angenehmen Säure
Brauerei: Sawaya Matsumoto Shuzo, Kyoto
Reis: Yamada Nishiki
Typ: Junmai Daiginjo, 50%
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 15%
Dieser Junmai Daiginjo ist eines der Flaggschiffe der Sawaya Matsumoto Brauerei. Seit einem halben Jahrhundert wird dieser Super-Premium-Sake aus der außergewöhnlichen Spitzenqualität von Yamada Nishiki-Reis hergestellt. Dieser Sake zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack mit einer saftigen und angenehmen Säure aus. In der Nase und auf der Zunge finden sich weiße, reife Fruchtnoten, die an Aprikosenmarmelade oder Himbeere erinnern.
Poliergrad
50%
SMV
Säure
Aminosäure
Wasserhärte
Lagertemperatur
2°C - 10°C
Trinktemperatur
5°C - 10°C
Passt perfekt zu Meeresfrüchten, Austern und rohem Fisch
Die MATSUMOTO Brauerei ist eine der ältesten und ehrwürdigsten Sake Brauereien in Kyoto und wurde von der Japanischen Regierung als Nationales Kulturerbe ausgezeichnet. Die Matsumoto Familie braut in der originalen Brauerei in Fushimi seit über 200 Jahren ausschließlich Premiumsake. Der Markenname SHUHARI spiegelt Erbe und Ethos der Familie als Sake Brauer wieder: SHU – das Bewahren der Tradition, HA – kontinuierliche Innovation, und RI – die Unterscheidung und Kreation eines neuen Geschmacks, relevant für die nächste Generation.
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