Miyasaka Silver
32,00 €
44,44 € / 1000 ml
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Schöne Mineralität mit kräftigen, dunklen Tönen.
Brauerei: Miyasaka Shuzo, Nagano
Reis: Miyama Nishiki
Typ: Junmai Ginjo, 55 %
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 16 %
Mit einem vollen Körper und mineralischem Aroma ist der Miyasaka Miyamanishiki ein toller Begleiter zu kräftigen Speisen. In der Nase findet man erdige Töne mit zarten Noten von Pilzen und frischem Heu. Der Geschmack ist würzig und klar mit einem pfeffrig-würzigem Abgang.
Poliergrad
55 %
SMV
Säure
Aminosäure
Wasserhärte
Lagertemperatur
Trinktemperatur
5 °C - 8 °C
Ein Match für Thunfisch Tataki oder gegrilltes Hühnchen.
Die Sake Brauerei MIYASAKA wurde bereits 1662 von der Miyasaka Familie in der Seestadt Suwa inmitten der malerischen Landschaft von Nagano gegründet. In Anlehnung an den berühmten Bronze Spiegel, der in dem lokalen Tempel verwahrt wird, wählten sie den Namen "Masumi" für ihren Sake. Masumi bedeutet Transparenz und Wahrheit und steht sinnbildlich für die Reinheit und Qualität von MASUMI Sake. 1946 entdeckten Wissenschaftlier einen ausgezeichneten Hefenstamm, der natürlich in der MIYASAKA Brauerei vorkommt und dem Sake einen hervorragend eleganten Charakter verleiht. Brauhefe Nr. 7 ist seitdem eine der beliebtesten und wird von Brauerein in ganz Japan geschätzt und verwendet. Die neue Linie MIYASAKA 7 hebt das natürliches Profil und den besonderen Charakter der Brauerei hervor.
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