Ein charaktervoller Sommer Sake, der in jedem Stil getrunken werden kann
Der Nanimori Nama Sake wird im Winter gepresst, ohne Zugabe von Wasser abgefüllt und fünf Monate lang bei Raumtemperatur in der Brauerei gereift.
Er wird nach der Yamahai-Methode gebraut, die einen kräftigen Geschmack hervorbringt, und sein Umami ist auch dann noch zu spüren, wenn er gekühlt getrunken wird. Der Alkoholgehalt ist hoch, da es sich um einen Genshu Sake handelt, aber der knackige Abgang macht ihn leicht zu trinken.
Genießen Sie ihn mit Eis, um den Geschmack zu verändern, oder fügen Sie ein oder zwei Tropfen Wasser hinzu, um den Sake leichter zu machen, je nach Ihrem Geschmack und dem Anlass.
Er hat ein leicht tropisches Aroma von grünen Äpfeln und Bananen, mit Nuancen von Nüssen und Karamell. Die Süße des Nama Sake wird durch den hohen Säuregehalt (danke der Yamahai Methode) ausgeglichen und überrascht mit einem vollmundigen Geschmack.