Kid Tokubetsu Junmai
27,00 €
37,50 € / 1000 ml
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Balancierte Aromen und trockener Abgang.
Brauerei: Heiwa Shuzo, Wakayama
Reis: Yamada Nishiki
Typ: Tokubetsu Junmai, 55 %
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 15 %
Ein Sake für jede Gelegenheit, KID Tokubetsu Junmai ist leicht und frisch mit subtilen Fruchtnoten von Erdbeere und Zitrus. Die feine Mineralität im Abgang machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter zu sowohl leichten als auch herzhaften Speisen.
Poliergrad
55 %
SMV
-
Säure
-
Aminosäure
-
Wasserhärte
Lagertemperatur
2 °C - 10 °C
Trinktemperatur
10 °C - 60 °C
Der trockene Stil passt wunderbar zu Haloumi oder gebratenen Gambas.
Als die Brauerei nach der immensen Zerstörung des zweiten Weltkriegs wieder eröffnet wählt sie als neuen Namen HEIWA ("Frieden"), als Ausdruck des tiefen Wunsches nach bleibendem Weltfrieden. Die Brauerei HEIWA liegt inmitten der idyllischen Landschaft der Prefektur Wakayama umgeben von Bergen und reinem Quellwasser und wurde in und um einen 500 Jahre alten Tempel errichtet. Neben reinem Sake braut HEIWA auch hervorragenden Sake mit Zusatz von lokalen Früchten wie Yuzu, Pflaume und Mandarinen, die in den eigenen Gärten der Brauerei wachsen.
