Kid Sparkling

41,00 

56,94  / 1000 ml

Cremige Textur und feine Aromatik

Brauerei: Heiwa Shuzo, Wakayama
Reis: Yamada Nishiki
Typ: Junmai Daiginjo & Sparkling, 50 %
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 14 %

26 vorrätig

Kid Sparkling

41,00 

Dieser Sparkling Sake aus Wakayama überzeugt durch eine elegant cremige Textur, frische Zitrusnoten im Aroma und einem spritzigen Abgang. In der Nase finden Sie gleich zu Beginn Töne von Limonen und reifem Apfel, auf der Zunge dann durchaus Kokos, weiße Blüten, Honigmelone und angenehme Reisnoten. KID Sparkling hat bei der International Wine Challenge 2019 die Gold Medaille als bester Sparkling Sake Japans gewonnen.

Poliergrad

50 %

SMV

0

Säure

1,6

Aminosäure

1,1

Wasserhärte

 

Lagertemperatur

2 °C - 10 °C

Trinktemperatur

10 °C

Als die Brauerei nach der immensen Zerstörung des zweiten Weltkriegs wieder eröffnet, wählt sie als neuen Namen HEIWA ("Frieden"), als Ausdruck des tiefen Wunsches nach bleibendem Weltfrieden. Die Brauerei HEIWA liegt inmitten der idyllischen Landschaft der Prefektur Wakayama, umgeben von Bergen und reinem Quellwasser. Zudem wurde die Brauerei in und um einen 500 Jahre alten Tempel errichtet. Neben reinem Sake braut HEIWA auch hervorragenden Fruchtliköre mit Zusatz von lokalen Früchten wie Yuzu, Pflaume und Mandarinen, die in den eigenen Gärten der Brauerei wachsen.