KID Junmai Daiginjo

33,00 

45,83  / 1000 ml

Florale Aromen in der Nase und spritzig frisch im Geschmack.

Brauerei: Heiwa Shuzo, Wakayama
Reis: Yamada Nishiki
Typ: Junmai Daiginjo, 50 %
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 15 %

62 vorrätig

KID Junmai Daiginjo

33,00 

Dieser Junmai Daiginjo ist voller Fruchtigkeit und dezenter Süße. Reife Birne, Linde und subtile Yuzu Aromen prägen das komplexe Aroma. Auf der Zunge wird der KID Junmai Daiginjo von wilden Noten aus Melone, Grapefruit und Aprikose komplettiert. Der klare und spritzige Abgang trägt nussige Noten und rundet jeden Schluck hervorragend ab.

Poliergrad

50 %

SMV

-

Säure

-

Aminosäure

-

Wasserhärte

 

Lagertemperatur

2 °C - 10 °C

Trinktemperatur

5 °C - 20 °C

Als die Brauerei nach der immensen Zerstörung des zweiten Weltkriegs wieder eröffnet wählt sie als neuen Namen HEIWA ("Frieden"), als Ausdruck des tiefen Wunsches nach bleibendem Weltfrieden. Die Brauerei HEIWA liegt inmitten der idyllischen Landschaft der Prefektur Wakayama umgeben von Bergen und reinem Quellwasser und wurde in und um einen 500 Jahre alten Tempel errichtet. Neben reinem Sake braut HEIWA auch hervorragenden Sake mit Zusatz von lokalen Früchten wie Yuzu, Pflaume und Mandarinen, die in den eigenen Gärten der Brauerei wachsen.