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ENTER.Sake Heiwa
28,00 €
38,88 € / 1000 ml
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Frische Balance aus feiner Fruchtsüße und Tönen von weißem Pfeffer
Brauerei: Heiwa Shuzo, Wakayama
Reis: Ippanmai
Typ: Junmai, 60 %
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 14,5 %
64 vorrätig
ENTER.Sake Heiwa ist gekennzeichnet durch eine feine Fruchtsüße mit Noten aus Melone, reifer Birne und Tönen von weißem Pfeffer. Der weiche und runde Abgang birgt eine erfrischende Säure und vollendet den Charakter dieses Junmai.
Poliergrad
60 %
SMV
-
Säure
-
Aminosäure
-
Wasserhärte
Lagertemperatur
2 °C - 10 °C
Trinktemperatur
10 °C - 60 °C
Als die Brauerei nach der immensen Zerstörung des zweiten Weltkriegs wieder eröffnet wählt sie als neuen Namen HEIWA ("Frieden") als Ausdruck des tiefen Wunsches nach bleibendem Weltfrieden. Die Brauerei HEIWA liegt inmitten der idyllischen Landschaft der Prefektur Wakayama umgeben von Bergen und reinem Quellwasser und wurde in und um einen 500 Jahre alten Tempel errichtet. Neben reinem Sake braut HEIWA auch hervorragenden Sake mit Zusatz von lokalen Früchten wie Yuzu, Pflaume und Mandarinen, die in den eigenen Gärten der Brauerei wachsen.
Der kanadische DJ und Musikproduzent Richie Hawtin gründete ENTER.Sake mit dem Anliegen ein junges und internationales Publikum für Sake zu begeistern. Seitdem setzt er sich weltweit leidenschaftlich für das Angebot von Sake auf Partys und Festivals, in Musik Clubs, Bars und Restaurants ein. Das Portfolio von ENTER.Sake wird von fünf Brauereien in Japan von Hand produziert und für den Vertrieb in Europa und Nordamerika exportiert."
