Kanjuku Ume
26,00 €
30,55 € / 1000 ml
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Tolle Balance aus Süße und Säure.
Brauerei: Heiwa Shuzo, Wakayama
Reis:
Typ: Ume-Shu,
Inhalt: 720 ml
Alkoholgehalt: 10%
Dieser Pflaumenlikör (Ume-Shu) der Sake Brauerei HEIWA ist wunderbar fruchtig mit saftiger Fruchtsüße und feiner Säure der japanischen Ume Pflaume. Er wird mit Honjozo Sake hergestellt und ist angenehm vollmundig. Auf Eis oder mit etwas Mineralwasser ist er ein köstlicher Aperitif an heißen Sommerabenden, oder pur ein fruchtiger Digestif. Aufgrund seines kräftigen Fruchtgeschmacks eignet sich dieser Ume-Shu außerdem für die Zubereitung von fein-fruchtigen Cocktails.
Poliergrad
SMV
-
Säure
-
Aminosäure
-
Wasserhärte
Lagertemperatur
5°C - 20°C
Trinktemperatur
0°C - 10°C
Als die Brauerei nach der immensen Zerstörung des zweiten Weltkriegs wieder eröffnet, wählt sie als neuen Namen HEIWA ("Frieden"), als Ausdruck des tiefen Wunsches nach bleibendem Weltfrieden. Die Brauerei HEIWA liegt inmitten der idyllischen Landschaft der Prefektur Wakayama, umgeben von Bergen und reinem Quellwasser. Zudem wurde die Brauerei in und um einen 500 Jahre alten Tempel errichtet. Neben reinem Sake braut HEIWA auch hervorragenden Fruchtliköre mit Zusatz von lokalen Früchten wie Yuzu, Pflaume und Mandarinen, die in den eigenen Gärten der Brauerei wachsen.
